Жареные лисички с капустой «Минские».

• 400 г белокочанной капусты.

• 250 г лисичек.

• по 50 г сливочного масла, сметаны.

• 100 мл растительного масла.

• по 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока.

• черный молотый перец.

• соль.

Лисички промойте, нарежьте небольшими кусочками, капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. На разогретом сливочном масле в течение 2–4 мин обжаривайте лук, затем добавьте лисички и жарьте 5–7 мин. Потом положите чеснок, перемешайте и снимите с огня. Капусту жарьте на растительном масле 10–15 мин. Затем добавьте грибы, сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Тушите в течение 10 мин.