Густой лимонный соус «Тодес».

• 2 лимона.

• 50 г кукурузного крахмала.

• 100 мл лимонного сока.

• сахар.

Цедру лимона натрите на мелкой терке, из мякоти отожмите сок. В 250 мл воды влейте лимонный сок, добавьте цедру, сахар и тщательно перемешайте. Полученную массу доведите до кипения, снимите с огня и введите кукурузный крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Полученный соус перемешайте и охладите.