Салат «Парана».

• 300 г брынзы.

• 50 г ржаного хлеба.

• 10 помидоров черри.

• 4 перепелиных яйца.

• 2 зубчика чеснока.

• 1 ст. л. оливкового масла.

Для заправки:

• по 50 мл оливкового масла, лимонного сока.

• зелень базилика, укропа.

• черный молотый перец.

• соль.

Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле 5–7 мин, посыпьте измельченным чесноком. Каждый помидор разрежьте на 4 части. Яйца сварите, охладите, очистите и также разрежьте на 4 дольки. Соедините помидоры, яйца, сухарики, измельченную зелень и нарезанную кубиками брынзу, посолите и поперчите, влейте оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.