Паштет «Ирландский».

• 400 г очищенных креветок.

• 150 г сливочного масла.

• 50 мл сливок.

• 25 мл лимонного сока.

• 4 зубчика чеснока.

• соль.

Креветки варите в подсоленной воде в течение 1–2 мин, слейте и остудите. Креветки, сливочное масло и чеснок измельчите с помощью блендера, добавьте лимонный сок, посолите и тщательно перемешайте. Готовый паштет поставьте в холодильник на 1–2 ч.