Бутерброды «Завтрак грибника».

• 600 г ржаного хлеба.

• 300 г сушеных белых грибов.

• 100 г сметаны.

• 50 г сливочного масла.

• 100 мл молока.

• 50 мл растительного масла.

• 1 головка репчатого лука.

• соль.

Сушеные грибы залейте холодной водой и варите в течение 30–40 мин. Затем измельчите грибы, лук и обжаривайте на растительном масле в течение 10 мин. Половину имеющегося хлеба и грибы измельчите блендером. Добавьте сливочное масло, сметану, соль и тщательно перемешайте. Оставшийся хлеб нарежьте на ломтики и смажьте полученной массой.