Горячие бутерброды «Чудесница».

• 800 г пшеничного хлеба.

• 250 г говяжьей печени.

• по 100 г твердого сыра, сливочного масла, майонеза.

• 1 головка репчатого лука.

• черный молотый перец.

• соль.

Хлеб нарежьте ломтиками. Печень нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и обжарьте на растопленном сливочном масле 15 мин, периодически помешивая. Репчатый лук мелко порубите и также обжарьте на сливочном масле 5–7 мин.

Измельчите печень и обжаренный лук с помощью блендера.

Хлебные ломтики смажьте майонезом, выложите поверх печеночно-луковую массу, посыпьте тертым сыром и запекайте 6 мин в духовке при температуре 180 °C.