Винегрет «Пикантный».

• 3 соленых огурца.

• по 2 болгарских перца, моркови, клубня картофеля.

• по 1 свекле, головке репчатого лука.

• 100 г маслин.

• 100 мл растительного масла.

• черный молотый перец.

• красный молотый перец.

• соль.

Картофель, свеклу и морковь сварите до готовности, остудите, нарежьте мелкими кубиками вместе с луком и солеными огурцами. Болгарский перец и маслины нарежьте кольцами. Соедините картофель, свеклу, морковь, лук, соленые огурцы, болгарский перец и маслины, посолите, поперчите, залейте растительным маслом и перемешайте.