Икра «Луковая».

• 10 головок репчатого лука.

• 2 помидора.

• 50 мл растительного масла.

• зелень укропа.

• соль.

Репчатый лук очистите, мелко порубите, обжарьте на растительном масле 10 мин, остудите и пропустите через мясорубку. Помидоры измельчите, выложите в кастрюлю, добавьте лук, посолите и тушите 10 мин. Добавьте измельченную зелень и перемешайте. Готовую икру подавайте на стол охлажденной.