Тушеные в вине грибы «Закусочные».

• 800 г свежих белых грибов.

• 100 г сливочного масла.

• 50 мл белого вина.

• 2 зубчика чеснока.

• зелень петрушки.

• черный молотый перец.

• соль.

Грибы промойте, нарежьте небольшими ломтиками, зелень и чеснок измельчите. Обжарьте грибы 5-10 мин. Затем добавьте зелень петрушки, чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. Обжаривайте еще 5–7 мин. Влейте вино и тушите на медленном огне 10 мин.