Маринованный лук-порей «Парма».

• 800 г лука-порея.

Для маринада:

• 2 ст. л. сахара.

• 100 мл яблочного уксуса.

• 0,5 ст. л. соли.

Лук-порей очистите, нарежьте небольшими кусочками, варите в кипящей подсоленной воде 3–5 мин и выложите в стерилизованную банку. В 1 л кипящей воды добавьте сахар, соль и яблочный уксус. Залейте полученным маринадом лук, остудите и поставьте в холодильник на 12 ч.