Закуска «Аджария».

• по 300 г белокочанной капусты, свинины.

• 100 г красной фасоли.

• 50 мл соевого соуса.

• 1 головка репчатого лука.

• черный молотый перец.

• соль.

Свинину пропустите через мясорубку, добавьте измельченный лук, соевый соус, посолите, поперчите и перемешайте. Фасоль замочите на 6 ч в холодной воде и отварите до полуготовности.

Капустные листья отбейте, выложите на каждый мясной фарш и фасоль, сверните в трубочки и закрепите шпажкой. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения и варите капустные трубочки 15 мин.