Шампиньоны «Восторг».

• 6 крупных шампиньонов.

• 50 г сыра Дор блю.

• по 20 г пшеничной муки, фисташек, сливочного масла.

• 50 мл молока.

У грибов удалите ножки, шляпки выложите в форму, смазанную сливочным маслом, и запекайте в духовке в течение 15 мин при температуре 220 °C. Сыр нарежьте небольшими кусочками, влейте молоко и растопите на водяной бане. Затем добавьте муку и перемешайте. В горячие шляпки шампиньонов выложите полученный крем и посыпьте измельченными фисташками.