Фаршированные яйца «Царский пир».

• 20 перепелиных яиц.

• 150 г соленой семги.

• 50 г сливочного сыра.

• зелень укропа.

Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте поперек. Желтки удалите и разомните вилкой. Семгу нарежьте маленькими кубиками, зелень измельчите, соедините с желтками и сливочным сыром, перемешайте. Полученной массой наполните нижние половинки яиц, сверху накройте второй частью белка и скрепите шпажкой.