Грибы с ветчиной.

• 500 г свежих шампиньонов.

• 300 г пшеничного хлеба.

• 150 г ветчины.

• 100 г сливочного масла.

• 50 г твердого сыра.

• 150 мл молока.

• 3 яйца.

• соль.

Грибы промойте, нарежьте небольшими кусочками, ветчину кубиками. Хлеб замочите в небольшом количестве молока. Яйца взбейте с молоком. Обжарьте ветчину и грибы 4–5 мин, посолите. Выложите хлеб в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Выложите грибы и ветчину на хлебную массу, залейте взбитыми яйцами, посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и запекайте в течение 20 мин при температуре 180 °C.