Закуска «Северянка».

• 500 г крупных слив.

• 300 г копченой куриной грудки.

• 150 г твердого сыра.

• по 50 мл оливкового масла, сливок.

• 1 головка репчатого лука.

• красный молотый перец.

• соль.

Сливы вымойте, разделите пополам, удалите косточки, сбрызните оливковым маслом, посолите и поставьте в прохладное место на 30 мин. Куриную грудку и репчатый лук мелко порубите. Сыр натрите на мелкой терке.

Соедините измельченную грудку, лук и сыр, посолите, добавьте красный молотый перец, сливки и тщательно перемешайте. Нафаршируйте полученной массой половинки слив и запекайте 15–20 мин в нагретой до 180 °C духовке.