Творожник на пару с пшеничными сухарями и орехами. ♦ 500 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 50 г толченых пшеничных сухарей. ♦ 50–60 г сахара. ♦ 4 яйца. ♦ 70 г изюма без косточек. ♦ 50 г толченых ядер грецких орехов. ♦ 65 г сливочного масла. ♦ 150 г варенья из ягод. ♦ 2–3 г соли. ♦ Листья мяты для украшения. Творог протирают сквозь сито. Яичные белки взбивают с сахаром, желтки растирают с 50 г масла. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют сухари, орехи, соль, промытый изюм и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную оставшимся маслом чашу для риса, накрывают кулинарной фольгой и готовят в пароварке в течение 40–45 минут. Творожник нарезают порционными кусками, украшают измельченными листьями мяты и подают с вареньем из ягод.