Творожник гречневый с черносливом. ♦ 400 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 80 г чернослива без косточек. ♦ 60 мл молока. ♦ 50 г гречневой муки. ♦ 2 яйца. ♦ 30 г сметаны. ♦ 50 г сахара. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ 30 г толченых пшеничных сухарей. ♦ Тертый мускатный орех и корица по вкусу. ♦ Сливовое варенье для украшения. Промытый чернослив измельчают. Молоко и яйца взбивают с сахаром, мускатным орехом и корицей. Подготовленные ингредиенты соединяют с мукой, творогом и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, покрывают сметаной и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С в течение 25–30 минут. Охлажденный творожник нарезают порционными кусками и подают со сливовым вареньем.