Сырники рисовые с изюмом. ♦ 200 г творога. ♦ 250 мл молока. ♦ 2 яйца. ♦ 150 г рисовой муки. ♦ 30 г сахара. ♦ 20 г изюма. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ 60 мл растительного масла. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Рисовую муку смешивают с небольшим количеством воды, варят в течение 5 минут, охлаждают, добавляют протертый сквозь сито творог, взбитые с солью, сахаром и содой яйца, предварительно замоченный изюм, молоко и растопленное сливочное масло. Тесто тщательно перемешивают и столовой ложкой выкладывают его на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривают сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.