Сырники с цедрой лайма. ♦ 500 г творога. ♦ 2 яйца. ♦ 40 г сахара. ♦ 2 г ванильного сахара. ♦ 60 г муки. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ Цедра 1 лайма. ♦ 50 мл фруктового соуса. ♦ Корица и соль по вкусу. Творог протирают сквозь сито, добавляют яйца, корицу, ванильный сахар, цедру лайма, сахар, соль и муку (40 г). Тесто тщательно перемешивают. Затем формуют из него сырники, обваливают их в оставшейся муке и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол сырники поливают фруктовым соусом.