Творожник с хурмой. ♦ 500 г творога. ♦ 2 хурмы. ♦ 2 яйца. ♦ 50 г сахара. ♦ 100 г манной крупы. ♦ 200 г сметаны. ♦ 25 г апельсиновой и лимонной цедры. ♦ 20 г сливочного масла. Хурму моют, нарезают ломтиками. Яйца взбивают с сахаром и измельченной апельсиновой и лимонной цедрой, смешивают с творогом и манной крупой. Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают в нее половину творожной массы. Сверху раскладывают ломтики хурмы и покрывают оставшимся творогом. Выпекают творожник в духовке при температуре 180° C в течение 40 минут. На стол его подают теплым со сметаной.