Сырники с паштетом из консервированного тунца. Для сырников: ♦ 100 г творога. ♦ 200 мл кефира. ♦ 2 яйца. ♦ 150 г пшеничной муки. ♦ 10 г сахара. ♦ 40 мл растительного масла. ♦ 30 г сливочного масла. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Для паштета: ♦ 150 г консервированного тунца. ♦ 40 г майонеза. ♦ 1 луковица. Яйца взбивают с сахаром, солью и содой, добавляют творог, протертый сквозь сито, кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешивают и оставляют на 20 минут в теплом месте. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Для приготовления паштета лук чистят, моют и мелко режут. Консервированную рыбу разминают вилкой, смешивают с луком и майонезом. Сырники выкладывают на блюдо и смазывают паштетом.