Сырники с молочным шоколадом и кедровыми орешками. ♦ 500 г творога. ♦ 2 яйца. ♦ 200 г муки. ♦ 70 г сахара. ♦ 2 г ванильного сахара. ♦ 100 г молочного шоколада без добавок. ♦ 50 г ядер кедровых орешков. ♦ 1 пакетик разрыхлителя. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Творог протирают сквозь сито, добавляют яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают. Отдельно соединяют муку (150 г), разрыхлитель, соду и ванильный сахар, всыпают их в творожную массу, вымешивают тесто, скатывают его в жгут, нарезают равными кусочками и скатывают из них шарики, а затем расплющивают в лепешки. Изделия обваливают в оставшейся муке и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Сырники поливают растопленным на водяной бане молочным шоколадом и посыпают толчеными кедровыми орешками.