Творожник с отрубями и шпинатом. ♦ 400 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 200 мл молока. ♦ 3 яйца. ♦ 40 г овсяных отрубей. ♦ 180 г шпината. ♦ 50 г острого сыра твердых сортов. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ Соль по вкусу. ♦ Базилик для украшения. Шпинат мелко рубят и соединяют с протертым сквозь сито творогом и нарезанным небольшими кусочками сыром. Яйца взбивают с молоком, добавляют соль и отруби. Подготовленные ингредиенты соединяют, выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают при температуре 180 °С в течение 20–25 минут. Творожник нарезают порционными кусками и украшают листьями базилика.