Творожник мучной с цедрой апельсина и фруктовым сиропом. Для творожника: ♦ 200 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 40 г сахара. ♦ 40 г муки. ♦ 1 яйцо. ♦ 1 яичный белок. ♦ 1 апельсин. ♦ 2–3 г разрыхлителя. ♦ 15 г сливочного масла. Для фруктового сиропа: ♦ 1 свити. ♦ 25 г сахара. Творог протирают сквозь сито. С апельсина снимают цедру с помощью терки. Подготовленные ингредиенты соединяют с яйцом, белком, разрыхлителем, сахаром, мукой и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, помещают в разогретую духовку и выпекают при температуре 180° С в течение 25–30 минут. Из свити и апельсина отжимают сок, соединяют его с сахаром и держат на слабом огне до загустения. Готовый творожник нарезают порционными кусками и поливают фруктовым сиропом.