Сырники с мясом курицы и оливками. ♦ 150 г творога. ♦ 300 г филе курицы. ♦ 10 оливок без косточки. ♦ 100 г панировочных сухарей. ♦ 20 г майонеза. ♦ 2 яйца. ♦ 1 луковица. ♦ 60 мл растительного масла. ♦ 50 г муки. ♦ Молотый черный перец и соль по вкусу. Филе курицы промывают и мелко нарезают. Смешивают его с нашинкованным луком, майонезом, яйцами, нарезанными кольцами оливками, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и панировочные сухари. Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в муке. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.