Сырники с мясом кролика и зеленью укропа. ♦ 200 г творога. ♦ 200 г мяса кролика. ♦ 100 г муки. ♦ 20 г майонеза. ♦ 20 мл столового уксуса. ♦ 2 яйца. ♦ 2 луковицы. ♦ 1 зубчик чеснока 60 мл растительного масла 10 г зелени укропа Молотый черный перец и соль по вкусу. Мясо кролика промывают, мелко нарезают, смешивают его с измельченными луком и чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, солью, перцем, оставляют на 3 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и 70 г муки. Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке. Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые сырники выкладывают на блюдо и посыпают мелко нарубленной зеленью укропа.