Сырники «Классические». ♦ 250 г творога. ♦ 100–120 г муки. ♦ 1 яйцо. ♦ 50 г сахара. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Творог разминают, протирают сквозь сито, добавляют к нему сахар, соду, муку, соль и яйцо, тщательно перемешивают тесто. Выкладывают его ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривают сырники с обеих сторон до образования румяной корочки.