Творожник с ежевикой. ♦ 200 г творога. ♦ 50 г сливочного масла. ♦ 30 г манной крупы. ♦ 70 г сахара. ♦ 1 яйцо. ♦ 100 малины. ♦ 100 г ежевики. ♦ 200 г сметаны. ♦ 30 мл растительного масла. Творог протирают сквозь сито, добавляют сливочное масло, яйцо, манную крупу, сахар (40 г) и тщательно перемешивают. Подготовленную массу делят на 2 равные части. Форму смазывают растительным маслом, выкладывают в нее половину творожной массы ровным слоем, на ней равномерно распределяют малину и ежевику. Поверх выкладывают оставшуюся творожную массу. Сверху творожник посыпают оставшимся сахаром. Форму помещают в заранее разогретую духовку и выпекают творожник в течение 30 минут при температуре 180° С. На стол его подают со сметаной.