Творожник с картофелем. ♦ 900 г творога. ♦ 600 г картофеля. ♦ 1 яйцо. ♦ 250 мл молока. ♦ 25 г сливочного масла. ♦ Соль по вкусу. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, добавляют соль, яйцо, 100 мл молока и тщательно перемешивают. Картофель очищают, отваривают, нарезают ломтиками, выкладывают на противень, предварительно смазанный маслом, сверху распределяют творожную массу и помещают в разогретую духовку. Творожник выпекают при температуре 200° С в течение 30 минут. Перед подачей на стол его слегка охлаждают и нарезают порционными кусками.