Творожник рисовый с грушей и свити. ♦ 400 г творога 9 %-ной жирности. ♦ 150 г риса. ♦ 3 яйца. ♦ 50 г сахара. ♦ 160 г муки. ♦ 1 груша. ♦ 1 свити. ♦ 35 г сливочного масла. Промытый рис варят до полуготовности и охлаждают, затем соединяют с яйцами, 30 г сахара, мукой, протертым сквозь сито творогом и тщательно перемешивают. Свити очищают и нарезают небольшими кусочками. У груши удаляют сердцевину и измельчают мякоть. Форму для запекания смазывают растопленным маслом и высыпают оставшийся сахар. Сверху помещают подготовленные фрукты и тесто. Изделие выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С в течение 35–40 минут.