Творожник с отрубями, бататом и зеленью. ♦ 500 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 250 г батата. ♦ 300–350 мл молока. ♦ 3 яйца. ♦ 5 г зелени укропа. ♦ 5 г зелени петрушки. ♦ 20 г манной крупы. ♦ 40 г овсяных отрубей. ♦ 30 г сливочного масла. ♦ 30–40 г нежирной сметаны. ♦ Молотый черный перец и соль по вкусу. Батат варят до мягкости, очищают и разминают в пюре. Творог пропускают через мясорубку. Яйца взбивают с молоком. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют соль, перец, мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, отруби, манную крупу и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму, покрывают сметаной и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С 30–35 минут.