Творожник рисовый с брокколи. ♦ 500 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 200 г риса. ♦ 250 г брокколи. ♦ 4–5 яиц. ♦ 15 г сливочного масла. ♦ 200 г сметаны. ♦ Сушеные травы и соль по вкусу. Рис отваривают в подсоленной воде. Брокколи разбирают на соцветия, выкладывают в холодную воду, доводят до кипения и держат на слабом огне 2–3 минуты. Охлажденные ингредиенты соединяют с творогом, яйцами и взбивают с помощью блендера до образования однородной массы. В тесто добавляют сушеные травы, выкладывают его в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 180–190° С 35–40 минут. Готовый творожник нарезают порционными кусками и подают со сметаной.