Сырники с мясом осьминогов. ♦ 150 г творога. ♦ 130 г отварного мяса осьминогов. ♦ 100 г морской капусты. ♦ 150 г муки. ♦ 2 яйца. ♦ 15 мл лимонного сока. ♦ 100 мл растительного масла. ♦ Молотый черный перец и соль по вкусу. Морскую капусту мелко режут, смешивают с измельченным мясом осьминогов, мукой (100 г), яйцами, лимонным соком, солью и перцем, добавляют творог, протертый сквозь сито. Полученную массу тщательно перемешивают. Из теста формуют круглые лепешки, обваливают их в оставшейся муке. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Подать их на стол можно с соевым соусом.