Творожник-суфле с красной смородиной и медом. ♦ 150 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 600 г красной смородины. ♦ 30–40 г сахара. ♦ 4 яйца. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ 50 г жидкого меда. ♦ 50 г молотых или толченых ядер фундука. Промытые и обсушенные ягоды смородины соединяют с творогом, яичными желтками, сахаром и перемешивают с помощью блендера. Белки взбивают миксером в течение 5 минут. Подготовленные ингредиенты смешивают, выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в предварительно разогретой до 190° С духовке в течение 10–12 минут. Готовый творожник-суфле нарезают порционными кусками, поливают медом и посыпают орехами.