Сырники ореховые с малиной. ♦ 150 г творога. ♦ 50 г сгущенного молока. ♦ 50 г малины. ♦ 50 мл оливкового масла. ♦ 30 мл растительного масла. ♦ 40 г муки. ♦ 100 г очищенных грецких орехов. ♦ 150 г изюма. ♦ Морская соль по вкусу. Творог протирают сквозь сито, смешивают со сгущенным молоком и оливковым маслом до получения однородной массы. Добавляют муку, соль, малину, рубленые орехи, изюм, тщательно вымешивают тесто, затем формуют из него сырники. Изделия обваливают в муке и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. На стол сырники подают охлажденными.