Творожник из слоеного теста с вишней и йогуртным соусом. ♦ 500 г бездрожжевого слоеного теста. ♦ 400 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 2 яйца. ♦ 120 г сладкой вишни. ♦ 120 г черешни. ♦ 90 г сахара. ♦ 200 г натурального йогурта. ♦ 1 яичный желток. ♦ 50 г муки. ♦ 50 г молотых ядер грецких орехов. ♦ 15 г сливочного масла. ♦ Ванилин по вкусу. Яйца соединяют с творогом, добавляют сахар, молотые орехи, ванилин и тщательно перемешивают. Вишню освобождают от косточек и разрезают каждую ягоду пополам. Тесто выкладывают на посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатывают в пласт и делят на 2 части. Одну из них помещают на смазанный маслом противень и покрывают ровным слоем творожной начинки. Сверху выкладывают ягоды вишни, делают сеточку из оставшегося теста и формируют бортики. Изделие смазывают яичным желтком и выпекают в разогретой до 190° С духовке в течение 25 минут. Черешню освобождают от косточек, измельчают и смешивают с йогуртом. Полученный соус подают к творожнику.