Творожник с отрубями и морковью. ♦ 300 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 400 г моркови. ♦ 80 г темного изюма без косточек. ♦ 3 яйца. ♦ 20 г манной крупы. ♦ 30 г овсяных отрубей. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ Сахар по вкусу. Творог пропускают через мясорубку, смешивают с яйцом, сахаром и отрубями. Морковь натирают на крупной терке, изюм распаривают в течение 10 минут, затем обсушивают. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют оставшиеся взбитые яйца, манную крупу и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в духовке при температуре 180° С 35–40 минут.