Сырники овсяные с вишневым сиропом. ♦ 150 г творога. ♦ 100 г овсяных хлопьев. ♦ 200 мл молока. ♦ 2 яйца. ♦ 20 г сахара. ♦ 50 г пшеничной муки. ♦ 50 г сметаны. ♦ 10 г сливочного масла. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ 30 мл вишневого сиропа. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Овсяные хлопья заливают 100 мл воды, доводят до кипения, варят 5 минут, добавляют сахар, соль, молоко, сливочное масло, варят еще 5 минут, охлаждают. Затем добавляют в массу протертый сквозь сито творог, взбитые с содой яйца, пшеничную муку, сметану. Тесто перемешивают и оставляют в теплом месте на 20 минут. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол поливают их вишневым сиропом.