Творожник на пару с ячневой мукой и сиропом агавы. ♦ 230 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 110 г ячневой муки. ♦ 2 яйца. ♦ 1 яичный желток. ♦ 10 г разрыхлителя. ♦ 50 мл сиропа агавы. ♦ 15 г сливочного масла. ♦ Папайя и сахарная пудра для украшения. Яйца и желток взбивают с помощью миксера. Творог протирают сквозь сито. Подготовленные ингредиенты соединяют с сиропом агавы, разрыхлителем и мукой. Полученную массу взбивают с помощью блендера. Тесто выкладывают в смазанную маслом чашу для риса и готовят в пароварке 40–45 минут. Папайю освобождают от кожицы и семян, нарезают тонкими ломтиками и подают с посыпанным сахарной пудрой творожником.