Творожник манный с тыквой. ♦ 500 г творога 1 %-ной жирности. ♦ 100 г мякоти тыквы. ♦ 100 г манной крупы. ♦ 500 мл молока. ♦ 3 яйца. ♦ 20 г топленого масла. ♦ 15 г сливочного масла. ♦ Сахар и соль по вкусу. Молоко доводят до кипения, насыпают в кастрюлю манную крупу и варят кашу. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сковороде в топленом масле. Подготовленные ингредиенты охлаждают при комнатной температуре, соединяют, добавляют протертый сквозь сито творог, яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в выстеленную промасленной бумагой форму, помещают в разогретую духовку и выпекают при температуре 180–190° С 40–45 минут.