Творожник гречневый со сливовым джемом. ♦ 250 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 100 г гречневой муки. ♦ 80 г молотых ядер фундука. ♦ 80 г молотых ядер грецких орехов. ♦ 4 яйца. ♦ 150 г сахарной пудры. ♦ 30 г сливочного масла. ♦ 180 г сливового джема. ♦ 2–3 г соли. ♦ Корица по вкусу. Яйца тщательно взбивают со 100 г сахарной пудры. Гречневую муку, молотые орехи, корицу и соль смешивают. Творог дважды протирают сквозь сито. Подготовленные ингредиенты соединяют, выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 180° С в течение 25 минут. Охлажденный творожник нарезают порционными кусками, посыпают оставшейся сахарной пудрой и подают со сливовым джемом.