Сырники с сухим молоком и оливковым маслом. ♦ 200 г творога. ♦ 50 г сухого молока. ♦ 2 яйца. ♦ 150 г муки. ♦ 30 г сахара. ♦ 20 мл оливкового масла. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ Сода на кончике ножа. ♦ Соль по вкусу. Сухое молоко перемешивают с небольшим количеством теплой воды, доводят до кипения, охлаждают, добавляют 150 мл воды, сахар, взбитые яйца, протертый сквозь сито творог, муку, соль, соду и оливковое масло. Тесто перемешивают и оставляют на 10 минут в теплом месте. Столовой ложкой выкладывают тесто на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривают сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.