Сырники банановые с хурмой. ♦ 350 г бананов. ♦ 300 г хурмы. ♦ 500 г творога. ♦ 150 г муки. ♦ 50 г сахара. ♦ 50 г панировочных сухарей. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ 150 г сметаны. ♦ Соль по вкусу. Хурму очищают от кожицы, удаляют косточки, мякоть мелко нарезают вместе с бананами. Творог протирают сквозь сито, соединяют с сахаром, добавляют муку, соль, хурму и вымешивают однородное тесто. Из полученной массы формуют сырники, обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Изделия выкладывают в один слой на противень и помещают в разогретую до 220° С духовку на 10 минут. На стол сырники подают со сметаной.