Сырники с мясом курицы и зеленью. ♦ 150 г творога. ♦ 200 г филе курицы. ♦ 100 г пшеничной муки. ♦ 20 г майонеза. ♦ 10 мл столового уксуса. ♦ 2 яйца. ♦ 1 луковица. ♦ 50 мл растительного масла. ♦ 2 моркови. ♦ 10 г зелени укропа. ♦ Молотый черный перец и соль по вкусу. Филе курицы промывают и мелко нарезают. Лук шинкуют. Морковь натирают на крупной терке. Курицу смешивают с луком, майонезом, уксусом, морковью, яйцами, солью, перцем, оставляют на 2 часа, затем добавляют творог, протертый сквозь сито, и 70 г муки. Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке. Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпают их мелко нарубленной зеленью укропа.