Сырники манные с манго. ♦ 200 г творога. ♦ 200 г манной крупы. ♦ 500 мл молока. ♦ 200 г муки. ♦ 50 г сахара. ♦ 100 мл растительного масла. ♦ 100 г манго без косточки. ♦ 200 мл повидла. ♦ Соль по вкусу. На молоке варят густую манную кашу, охлаждают ее, смешивают с творогом, протертым сквозь сито, подсыпают муку (150 г), сахар, соль и вымешивают тесто. Скатывают его в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек. Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол сырники поливают повидлом и выкладывают на них ломтики манго.