Творожник с отрубями и гречневой кашей. ♦ 250 г творога 5 %-ной жирности. ♦ 100 г гречневой крупы. ♦ 40 г овсяных отрубей. ♦ 2–3 яйца. ♦ 180 мл молока. ♦ 20 г сливочного масла. ♦ 8 г мелко нарубленной кинзы. ♦ Соль по вкусу. Гречневую крупу промывают, насыпают в кипящую воду и варят до мягкости, после чего охлаждают. Творог пропускают через мясорубку. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют взбитую смесь молока и яиц, отруби, соль и тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 20–25 минут. Готовый творожник нарезают порционными кусками и посыпают кинзой.