Курица с кизилом.

Курица (1—1,5 кг).

1 — 1,5 стакана сушеного кизила.

0,5 стакана изюма.

75 г топленого масла.

2 ч. ложки сахара.

3 ст. ложки зелени петрушки.

1 ст. ложка зелени укропа.

0,25 ч. ложки черного перца.

1 ст. ложка пшеничной муки (поджаривать с маслом до светло–желтого цвета и развести 0,5 стакана бульона).

Из продуктов приготовить подливку (кизил распарить, протереть), перемешать все, довести до кипения, залить куски отварной курицы и прогреть на огне 5—6 мин.