Кайсаба.

250 г кураги (кайсы).

50 г сливочного масла или растительного масла.

1 стакан алычи.

0,5 стакана гранатового сока или 1 ст. ложка наршараба и 0,25 стакана воды.

1 ст. ложка сахарного песка.

Алычу обжарить в глубокой сковороде на масле. Когда пустит сок, добавить курагу и продолжать обжаривать еще 10—15 мин до подрумянивания всех фруктов. После этого добавить гранатовый сок и сахарный песок и вскипятить.