Сарнапур.

0,5 стакана гороха.

0,25 стакана риса.

0,75 л мацуна.

3 ст. ложки зелени кинзы.

1 ст. ложка зелени мяты.

1 пол–литровая банка молодой свекольной ботвы.

Сварить горох в 1 л воды. Незадолго до готовности добавить рис. Отдельно припустить свекольную ботву в 0,5 л воды.

Соединить все, заправить пряной зеленью, посолить, проварить в течение 3 мин, охладить. Развести мацуном.