Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлёбкина.
Аштак–паштак.
Свежие абрикосы с мясистой мякотью осторожно раздвоить, не разрывая полностью, вынуть косточки, достать из них ядра и вложить их обратно в абрикосы, которые закрыть и разложить для сушки на солнце.
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